En ese contexto, Paul Hamilton, director del Consorcio Azucarero Central, y José Antonio García, gerente administrativo de la empresa, ofrecieron a los estudiantes una explicación sobre el proceso de zafra, así como sobre la estrategia comercial que sustenta las operaciones del ingenio, incluyendo las exportaciones hacia Estados Unidos para el cumplimiento de la cuota azucarera asignada al país.

El programa incluyó además un recorrido por el puerto y muelle de operaciones, infraestructura clave para la logística y exportación del azúcar producida en el ingenio.

Como parte de la jornada, los estudiantes también visitaron plantaciones de caña de azúcar, donde conocieron de primera mano las labores agrícolas y sostuvieron intercambios con técnicos del campo sobre los procesos productivos y los principales desafíos del sector.

La visita forma parte de un programa académico que busca acercar a los participantes a la realidad económica del país, destacando el papel de sectores como el azucarero, considerado como un pilar en la generación de empleos y en el desarrollo productivo de la República Dominicana.

Para el Consorcio Azucarero Central, este tipo de intercambios contribuye a fortalecer los vínculos entre la academia y el sector productivo, al tiempo que promueve un mayor conocimiento internacional sobre la industria azucarera dominicana y su impacto en las comunidades donde opera.