Varias agencias de Naciones Unidas comenzaron ayer a monitorear el desayuno de las escuelas públicas dominicanas para mejorar su calidad y evitar las frecuentes intoxicaciones masivas que obligaron a suspenderlo.

El desayuno escolar, que comenzó nuevamente el lunes tras haber sido suspendido en mayo, representa el único alimento que consumen por la mañana miles de niños de escasos recursos de entre 6 y 12 años, según reconocen las autoridades educativas.

"Vamos a hacer un análisis integral de los alimentos y vamos a crear un sistema permanente de vigilancia'', indicó a la AP Anselmo Aburto, consultor en materia de nutrición de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).