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Publicado el martes, 2 de enero de 2024
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INDOCAFE celebró en Polo Barahona 3er taller "Intercambio de experiencia entre catadores"

 Con el objetivo de seguir fortaleciendo y unificando criterios entre el sector oficial y privado el Instituto Dominicano del Café celebró en Polo, Barahona, el 3er taller " "Intercambio de experiencia entre catadores del INDOCAFE y catadores del sector comercial de la República Dominicana.

El objetivo de la actividad es intercambiar experiencia sobre la apreciación que se tiene al catar una muestra de café verde de exportación o para la formación de partidas, así como también, dicho evento servirá como una especie de calibración de los catadores participantes, permitiéndoles unificar criterios que se tienen a la hora de evaluar las características, atributos y defectos de un café, indicó Héctor Jiménez, subdirector Técnico de INDOCAFE, quien habló en representación del director ejecutivo de la institución, Leónidas Batista Díaz.

La actividad se realizó en los salones del Centro Comunal de Polo, conto con la asistencia de catadores de INDOCAFE y del sector comercial, así como invitados especiales del sector.

Las industrias participantes en dicho evento fueron:  INDUBAN, Belarminio Ramírez e Hijos, Café Samir, Grupo Paienwonsky, Finca Café Dulcikafe, Monte Alegre El Cibao y Poesía Colada.

Así como las empresas Café Alfredo Agrotécnica Cafetalera, Caribbean Coffee & Tea, Casa Barista & Co, Café Monte Frío, Kora Café y Coffee Wanderer.

Publicado en fecha: martes, enero 02, 2024.
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