Publicado el jueves, 24 de mayo de 2012
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¿Por qué comer grasas nos hacen tanto mal?
Un nuevo estudio de la Universidad de Michigan (EE UU) revela que una proteína llamada Bcl10 es necesaria para que los ácidos grasos libres, que se encuentran en las comidas con elevado contenido de grasa y se almacenan en la grasa del cuerpo, obstruyan la acción de la insulina.
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